羊蝎子种类

羊蝎子种类

现在市场上有三种羊蝎子

第一种羊蝎子, 各地零售市场上的鲜羊蝎子，此种羊蝎子数量少，品质参差不齐，多为商贩自行加工，价格较低，一般在7.5-10元，但这种羊蝎子不能用做专门的羊蝎子火锅店的原料。

第二种羊蝎子, 我国内蒙地区出品的羊蝎子，此类羊蝎子口感，肉质最好，但鉴于数量有限，经常供不应求，价格也略高。

第三种羊蝎子, 国外进口的羊蝎子，这种羊蝎子品质更是千差万别，来源也不同。

所以在羊蝎子的选择上一定要找大的批发商，第一质量有保障，第二，货源充足，第三，价格相对稳定。