羔羊胯骨羊胸骨

羊胸骨骨骼是特殊分化了的结缔组织，

由骨膜、骨质和骨髓等构成。
骨头含水约 50％，脂肪约15％，

其他有机物和无机物约 35％。骨
头中这些成分并非一成不变，

随着动物的年龄、品种、营养、使
役育肥等情况而存在差别。

Western Australian Meat Marketing Co-Operative Ltd

屠宰企业注册编号

572

WAMMCO International/Southern Meats Limited

WAMMCO International 

是一家西澳大利亚合作型企业，

同时2011年7月在新南威尔士州

的古尔本开始运营the Southern Meats Limited 工厂。

这两个工厂都专注于羔羊肉、

成年羊肉以及相关产品的采购、加工和出口。

WAMMCO/SML 是一个大型的整合型加工厂，

年均加工200万头羊只。

核心业务专注于优质冰鲜和

冷冻的“增值”羔羊肉产品，

同时也是重要的成年羊肉生产商。

WAMMCO/SML 经政府批准

可以面向所有出口市场，

也获得了欧盟、美国和中国的认证，

所有产品都是清真加工。 

澳大利亚的农业科研开发工作，

主要由州政府承担，约占50%，

接下来依次是联邦政府、

高等院校和商业企业。

这些研发工作中的大约 30%

是受农村研究公司的委托开展的。

除肉类研究公司、园艺研究公司

和羊毛研究及促销组织外，

多数农村研究公司是 1989 年经

《初级产业和能源研发法案》

批准成立的。法案规定，

农民每年要按其生产产值的

 0.5%向其行业研究公司缴
纳研发费，同时联邦政府也按

 1：1 比例匹配研发费用。田间活
动是试验新技术和交流信息

的重要场所。近些年政府每年支出的
农村研究经费近 9 亿澳元，

相当于澳大利亚科研总支出的 11%。
在农村的科研开发支出中，

纯基础研究占 3%，战略基础研究占
20%，应用研究占 63%，

实验开发占 14%。农业研发投入

资金取得了很好的经济效益，

每年回报率在 25%～100%之间，

而且持续很长时间。