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产品介绍
澳大利亚282羔羊胯骨
澳洲282羔羊胯骨
进口2CHI999羔羊髋骨
BONE IN LAMB AITCH BONE
Australian Lamb (Colac) Pty Ltd
屠宰企业注册编号
282
对应冷库注册编号
127; 513; 1662
282羔羊胯骨肉的结构是指
用肉眼所观察到的肉的组织结构。
其好坏主要是通过肉的纹理的粗细，
肉断面的光滑程度，脂肪存在量和分散
程度来判断。一般认为，纹理细腻，
断面为绉绸状光滑，脂肪细腻分散一致，
即呈大理石纹状的肉为好。
这些因素是受家畜的种类、品种、
年龄、性别、营养状态的影响。
可是，断面的光滑度受熟成状态影响。
总之，肉的结构好坏主要是按硬度、
粘着性、粘度、弹力、附着性、脆度、
咀嚼性、粘胶性这 8 个特性进行综合评价的。
282羔羊胯骨肉中无机盐的含量虽然不多，
但骨及软骨中含有较多的磷和
钙，血液中含较丰富的铁。
此外，肉被认为是大部分B族维生素
的良好来源，特别是猪肉中硫胺素含量最多。
内脏含有维生素 A
及维生素 C，肝脏维生素 A、维生素 C、
维生素 B.、维生素 B.含量较丰富。
澳大利亚Coles介绍
100多年来，Coles（采用澳洲282厂的产品出口中国）
一直是澳大利亚零售业的领导者，
2500多家店的年销售额约为400亿澳元，
包括超市、酒类、燃料和便利店。
COLES与七千名澳大利亚农民和加工商合作，
提供优质肉类、乳制品和新鲜农产品。
Coles能向中国提供优质的新鲜食品而深感自豪。
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