产品介绍

澳大利亚羔羊槽骨

澳大利亚羊蝎子斧头骨

澳洲羊槽骨图

澳大利亚羔羊槽骨

选用4-8个月的鲜嫩羔羊，

要比普通成年羔羊更鲜嫩，

膻味更小

恰到好处的肥瘦搭配，

大小适宜，

厚度适中

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澳洲羊槽骨脊骨

精选优质脊骨部位

风味口感更胜一筹

先啃肉再吸髓,

羊肉细腻不柴,

每咬一口都是味蕾的享受,

而且脂肪含量较低

澳洲羊槽骨图

澳大利亚进口羊槽骨肉质细嫩，

没有膻味，

堪称一绝

肉质鲜嫩无膻味，

爽滑多汁，

口感细腻

精选羔羊脊骨

骨髓饱满

澳大利亚有着发展畜牧业的优良条件：

草原面积广大；牲畜种族优良；交通运输便利；食品工业发达。

这些优良条件促使澳大利亚成为世界第一大羊毛和牛肉出口国。

澳大利亚的绵羊数量长期在1亿只以上，人均达5只，

是世界上绵羊数量最多的国家，有“骑在羊背上的国家”之称。

澳洲农场图

澳大利亚羊蝎子斧头骨采购说明：

一次冻结法
澳大利亚羊蝎子斧头骨肉在结冻前无需经过冷却，

但要经过4 晾肉，

使肉内余热略有散发，

并沥去表面水分。

再将肉放进结冻间，

吊挂在一23℃下冻结

24h 即成。用这种方法冻结的
肉，可以减少水分蒸发，

减少干耗，缩短结冻时间。

但在结冻时肉常会收缩变形，

液汁流失较多

澳大利亚羊蝎子斧头骨营养价值：

澳大利亚羊蝎子斧头骨肉中

无机盐的含量虽然不多，

但骨及软骨中含有较多的磷和
钙，血液中含较丰富的铁。

此外，肉被认为是大部

分B族维生素
的良好来源，特别是猪肉中

硫胺素含量最多。内脏含有

维生素 A
及维生素 C，肝脏维生素 A、

维生素 C、维生素 B.、

维生素 B.含
量较丰富。

澳大利亚羊蝎子斧头骨采购注意事项：

保质期：18个月

EXPIRY PERIOD:18 MONTHS

保持冷冻

KEEP FROZEN STORE AT OR 18 DEGREES BELOW ZERO

澳大利亚羊蝎子斧头骨用途：

澳大利亚羊蝎子斧头骨肉的气味决定

于肉中所存在的特殊挥发性物质，

成熟适当的肉各有其特殊芳香气味。

未经阉过的公山羊的肉带有性臭，
以下腹部及鼠蹊部最严重。

母畜肉略带奶气味,以奶牛肉较明显。
宰前经口或注射过樟脑、松节油、煤焦油、

乙醚、甲酚等药物实验，

可致宰后肉尸带有各种讨厌的气味。
患尿毒症或膀胱破裂的肉带有尿臭，

变质的肉有腐败臭，

在运输和贮存过程中与鱼虾或

有气味的化学品共装的肉，

会有被污染的气味。

这些肉均不适合作肉制品原料，

在选料时应予注意。

煮是最基本的烹调方法之一，

做法将食物置于沸水中一段相对短暂的时
是将液体煮沸，而最常用的液体就是水。
间，作用是将食物煮至半熟或全熟以去除
液体煮沸后将食物加入，随自己的喜好添
某些不想要的味道或杂质，例如腥味、血
加调味料，最后等食物到达所要的状态时
水或是腌渍咸味等，通常都会将其从热锅
捞出即完成。煮几乎可以用于所有食材,
中捞出后立即放入到冰箱中或冲冷水，以
不过因为温度关系，焦褐效果并不会靠煮
立即停止加热，并保持蔬菜亮丽的颜色或
的方式来呈现。煮的方式很多样，

可以汆是冲掉杂质。
烫、预煮、煮半熟、全熟，可以冷却后
吃，也可热食，当然也可以搭配其他烹饪

方式，制作美味的菜肴。

澳大利亚养羊业分三个类型:

一是天然草场粗放经营区，面积最大，

但羊的数量不到全国的30%，草场载畜量极低;

二是小麦种植和养羊兼营区，

该区种植谷物和部分人工草场，

羊的数量占全国的40%，

主要饲养肉羊和肉牛;

三是高雨量区，主要靠人工种植牧草，

广泛使用机械，兼营肉牛，羊的数量占全国的30%以上。

澳大利亚的牛主要有荷斯坦牛、安格斯牛、布朗盖斯牛等品种，