如何挑选优质的羊蝎子

羊蝎子是一种常见的火锅食材，

具有滋补身体、增强体力的功效。

但是，市场上的羊蝎子质量良莠不齐，

草饲的羊的羊蝎子颜色鲜亮，

脂肪少，瘦肉多，

而且腥膻味小。

如果羊蝎子体色暗淡，

脂肪含量大，

很可能是谷饲的，

也就是国内讲的饲料羊，

羊蝎子的大小与其年龄和生长环境有关，

也就是行业内常说的羔羊蝎子，

一般来说，

冷冻的羊蝎子表明它们是屠宰厂加工的，

经过排酸，而且经过严格的检疫，

农贸市场的鲜羊蝎子，

一般是商户自己剔肉剩下的，

含肉量参差不一，

产量忽高忽低，

不宜做为羊蝎子火锅店的商用羊蝎子，

经销商信誉好的羊蝎子。

这样可以保证羊蝎子的品质和安全性，

避免食品安全问题。

进口羊蝎子，尤其是新西兰进口羊蝎子是很好的，

因为新西兰都是草饲羊，

而且生产工艺先进，

内蒙羊蝎子也很好，

不仅可以保证食品的质量和安全，

还可以让我们找到性价比更高的产品。

比如：

新西兰银蕨34厂羔羊小碗

也叫羔羊脖刺或者羔羊脖骨

新西兰银蕨34厂羔羊小碗

肉质新鲜

新西兰银蕨34厂羔羊小碗

也叫羔羊背骨

属于羊背骨的上端

羊脖骨和羊排之间的部位

LAMB BACK BONE

新西兰银蕨34厂羔羊小碗

国外机械加工

大小规格整齐

新西兰银蕨34厂羔羊小碗

肉质新鲜

瘦肉多

新西兰银蕨34厂羔羊小碗

正面是厚厚一层肉

新西兰银蕨34厂羔羊小碗

每一段都含有饱满的骨髓

澳大利亚2309厂绵羊蝎子的图片：

澳大利亚2309厂绵羊蝎子的简介：

品名：绵羊脊骨

BONELESS MUTTON LEG IW

型号：B168

SPECIFICATION:LAYER PACKED

净重：19.45公斤

NET WEIGHT:19.45KGS

屠宰厂：2309

SLAUGHTER HOUSE:2309

成品包装厂：2309

FINAL PACKING HOUSE:2309

注册厂号：2309

EST NO.:2309

制造商：澳大利亚FLETCHER 国际食品公司

我们主要采购的羊蝎子还有：

New Zealand冷冻羊蝎子

新西兰TE KUITI 冷冻羊蝎子

新西兰PROGRESSIVE 冷冻羊蝎子

澳大利亚 FLECHER 羊蝎子

新西兰CMP CANTERBURY羊蝎子

新西兰39羔羊脊骨

新西兰86大羊蝎子

新西兰128大羊脊骨

澳大利亚206羔羊脊骨

澳大利亚282羔羊脖

新西兰86大羊蝎子

新西兰86羔羊脖

内蒙冷冻羊蝎子