产品介绍
澳大利亚558厂牛肩胛骨
型号:CCB964C
品名:牛肩胛骨BEEF CHUCK BONE
净重:14.59公斤
NET WEIGHT:14.59KGS
产地:昆士兰州 QUEENSLANDS
澳洲牛肉是以依照MLA 机构制定出的MSA的标准,以肉质色泽、脂肪品质和成熟度等分为M1 ~M9级,相当对应大理石油花的分布比例,有两项数值指标可以判定油花的等级:AUS-MEAT和MSA,AUS-MEAT由低至高为1~9,对应到MSA则是300~1100。后来衍生出了9+级(M10 M11 M12)。澳洲和牛从低到高依次为M1、M2、M3、M4、M5、M6、M7、M8、M9
澳洲安格斯(谷饲)由低到高依次为100天、150天、180天、200天、300天