新西兰103羔羊蝴蝶排

Auckland Meat Processors Limited

屠宰企业注册编号

ME103

对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME16, ME26, ME34, ME52, ME58, ME87,

 ME100, ME102, ME103, ME104,ME112, ME125, 

PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516

对应冷库注册编号

DSP12, ME16, ME26, ME34, ME52, ME58, ME87, 

ME100, ME102, ME103, ME104,ME112, ME125, 

PH30, PH31, PH71, PH149, PH516, S11, S28,

 S56, S66, S88, S105, S143, S145, S156, 

S162, S167, S183, S190, S216,S226, 

S238, S354, PSL8

羊蝴蝶排肉的结构是指

用肉眼所观察到的肉的组织结构。

其好坏主要是通过肉的纹理的粗细，

肉断面的光滑程度，

脂肪存在量和分散程度来判断。

一般认为，纹理细腻，断面为绉绸状光滑，

脂肪细腻分散一致，

品种、年龄、性别、营养状态的影响。

粘着性、粘度、弹力、附着性、脆度、

咀嚼性、粘胶性这 8 个特性进行综合评价的。

羊肉类几乎包含人体需要的蛋白质、

脂肪、碳水化合物、

一般含量高达 18％。

尤其重要的是构成肉类蛋白质的氨基酸中，

人体不能合成的必需氨基酸应有尽有。

不仅有相当含量，

而且其利用率也高，

几乎与全鸡蛋接近。

新西兰人十分重视天然草场的保护、

改良和合理利用，严格限定载畜里。

对人工草场的保护工作也做得很好，

牧草由多年生品种组成，

3年翻耕一次，每21天为一个生长期。

每个草场在使用时划分若干小区实行轮流放牧，

每块小区放牧时间不超过2天，

保证草场不受破坏和牧草的优质生长。

在新西兰，从奥克兰驱车360多公里前往路多路亚牧场，

高速公路两旁大多是林地草场。

牧场一望无际，绿草如茵，

牧道绿树成荫，百花盛开，

成群的羊、牛、在蔚蓝的天空下，

呼吸着特别清新的空气徜徉其间，

构成-道独特的风景线。

新西兰被称之为“花园式国家”名不虚传