带骨羔羊蚝形切法肩肉

在选择健康蛋白质方面，

对于您和您的家人来说，

新西兰瘦羊肉是满足您对高质量

蛋白质需求的美味健康选择。

我们的羊肉主要在牧场上饲养，

是一种瘦肉且营养丰富的食物，

天然含有 12 种保持身体健康所需的必需营养素，

包括铁、锌和 B 族维生素。

+ 蛋白质

一份 100 克的羊肉提供超过 

27 克的蛋白质，远远超过女性

日常需求的一半和男性的三分之一以上。

+ 铁

铁对身体健康以及身心健康至关重要。

羊肉比等量的猪肉、鸡肉或鱼富含铁。

铁在体内具有三个关键功能：

将氧气输送到全身。

为身体提供能量。

以确保健康的免疫系统。

羊肉中的主要铁（血红素铁）

比植物性食物中的铁（非血红素铁）

更容易被人体吸收。

羊肉中多达 15-25% 的铁被吸收，

而植物性食物中只有 5-12% 的铁被吸收。

你知道吗，当你和蔬菜一起吃红肉时，

蔬菜中非血红素铁的吸收量会增加。

+ 锌

锌是体内每个活细胞的组成部分。

它对 50 多种酶的结构和功能至关重要。

它对于生长和繁殖、夜视、消化和食欲、

味觉和嗅觉、维持身体的免疫系统

和愈合过程也很重要。

锌在食物中的分布并不广泛，

但羊肉的锌含量确实很高，

每 100 克就可以提供

成人每日推荐摄入量的 25% 以上。

+ B 族维生素

B 族维生素调节许多维持健康

所必需的化学反应。

有些有助于在体内释放能量，

有些有助于保持良好的视力和健康的皮肤，

而有些则是制造红细胞所必需的。

羊肉是维生素 B12 和烟酸 (B3) 

以及维生素 B6（吡哆醇）的良好来源；

维生素 B2（核黄素）和维生素 B5（泛酸）。

新西兰羊肉是维生素和

矿物质补充剂的美味替代品。

基于 100 克羊肉，

前躯和后躯什锦切块，

可分离的瘦肉，煮熟

新西兰羊肉满足了食客们的所有需求。

口感和质地丰富，肉质鲜嫩，

您和您的家人一定会喜欢

新西兰自然饲养的羊肉。

几乎没有骨头，

脂肪和废物修剪得很好，

也有经济优势。

羊肉的嫩度实际上是指煮熟的羊肉

入口后在咀嚼时对碎裂的抵抗力，

常指煮熟的肉或加工肉或加

工烹饪成其他制品肉的
柔软、多汁和易于被嚼烂的程度。

嫩度是衡量肉品质的重要指
标，是反映肌肉蛋白结构特性

及其在物理和化学的作用下发生
的变性、凝集和水解程度。

影响羊肉嫩度的因素很多，如品种
性别、年龄、肌肉的组织学结构

（即肌纤维的直径）、肌间脂
肪的含量及宰杀后的成熟作用

和冷冻方法等。如羔羊肉或肥羔
肉，由于肌纤维细，含水量多，

肌间脂肪多，结缔组织少，所
以，羔羊肉肉质就比老龄羊的肉细嫩。

随着年龄增长，肌肉组
织中脂肪减少，肌纤维变硬，

胴体品质降低。

新西兰对家畜品种改良和繁殖，

采取严格的规范化措施。现已普遍
推广乳牛人工授精技术、液氮冷冻

精液技术，不但配种率提高,

其后代产奶能力已达世界先进水平，

现每头奶牛平均年产奶量
3200 升，产奶脂 153 公斤。

乳牛品种以娟栅为主。绵羊以罗姆
尼中细毛羊为主，还有肉毛兼用型

考力代羊，肉用南丘羊和美利
奴细毛羊。近年养鹿水平迅速提高，

已由直升机捕获野鹿转为人
工驯养，还从加拿大引进麋鹿，

从欧洲引进优良品种。目前有
3500 个鹿场，年出口值 3020 万新元，

已形成生产、加工、出口
体系。近年山羊业发展也很快，

正在执行杂交育种计划，以满足
对开司米羊毛的需求。

Ovation New Zealand Limited

屠宰企业注册编号

ME130

对应分割包装企业注册编号

DSP12, ME86, ME87, ME104, ME128,ME130, ME137, 

PH30, PH31, PH71, PH134, PH149, PH516

对应冷库注册编号

DSP12, ME60, ME86, ME87, ME104, ME128, ME130, 

ME137, PH30, PH31, PH71, PH149, PH516, S11,

 S41, S56, S64, S66, S88, S145, S167, S190,

 S216, S226, S323, S354, S2219, PH515, PSL8

Ovation New Zealand Ltd

ME130厂

Ovation 羔羊产品来自新西兰的四个独特地区。

每个区域都由不同的土壤结构、气候、阳光和

草的类型组成，从而产生微妙而又不同的味道。

新西兰130厂的羊肉是为了适应多种菜肴的选择。

无论你用什么方法烹调，它的嫩度和天然的

100%草饲风味都是无与伦比的。不含人工成分

本产品不含任何人造香料或调味料、色素成分、

化学防腐剂或任何其他人造或合成成分。

新西兰130厂以高质量的产品而闻名，全年无间断。

Ovation lamb羊肉产品和包装形式多种多样，

以适应客户和口味。Ovation lamb始终坚持的

是提供尽可能高的食品安全标准。这些保证

也意味着新西兰130厂的羊肉有最好的保质期。