产品介绍
清汤羊蝎子的做法
食材:羊蝎子4斤、花椒30克、姜片20克、大葱10克、胡椒,食盐、食用油适量。
配方:干红枣20克(量您可以自己觉得)、党参1.5克、白芷0.5克、枸杞3克、
做法:
1.先把羊蝎子洗净切成块,然后用清水泡制半小时,然后进行焯水,焯好后过冷水洗净备用,花椒需用白酒泡制20分钟,出香味。
2.热锅下油,然后把生姜片、大葱段进行炒香,然后加入羊蝎子进行爆炒,直到炒出油。
3.加入适白开水,加入养生配方,煮制2小时即可。
4.最后加入食盐,胡椒即可(最后可以加入适量的胡萝卜或者白萝卜)。
正宗的两道羊蝎子就做好了,希望大家这个冬天能暖暖和和,也能享受美食带来的快乐。
一次做几斤,够自己吃,或招待朋友用,
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